Für Catering & Events

Hygieneschulung Catering: online für Events, Buffets und Teams

Catering stellt besondere Anforderungen an Hygiene: Vorbereitung, Transport, Kühlung, Ausgabe, Buffet und wechselnde Eventteams müssen sicher funktionieren. Hygieneschulung24 unterstützt mit Online-Schulungen und PDF-Zertifikaten.

Catering-Team schulen IfSG-Folgebelehrung starten

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Kurzantwort

Für Vorbereitung, Transport, Buffet und Ausgabe.
LMHV-Schulung für Lebensmittelhygiene.
IfSG-Folgebelehrung für bereits erstbelehrte Mitarbeitende.
Zertifikate für Eventteams und Betriebe.

Für wen ist diese Seite gedacht?

Cateringbetriebe, Eventgastronomie, Partyservice, Firmenverpflegung, Buffet-Teams, mobile Küchen und temporäre Aushilfen.

Warum Catering hygienisch anspruchsvoll ist

Speisen werden oft vorbereitet, transportiert und zeitversetzt ausgegeben. Dadurch sind Kühlkette, Standzeiten, Schutz vor Kontamination und klare Zuständigkeiten besonders wichtig.

Wichtige Schulungsthemen

Die Schulung behandelt persönliche Hygiene, Kühlung, Transport, Ausgabe, Reinigung, Buffet-Hygiene, Kreuzkontamination, Allergeninformation und Verhalten bei Krankheitssymptomen.

Ideal für wechselnde Eventteams

Cateringbetriebe arbeiten häufig mit Aushilfen. Online-Schulungen ermöglichen einen schnellen, einheitlichen Mindeststandard vor dem Einsatz.

Welche Schulung ist die richtige?

Catering-Prozess	Risiko	Schulung
Vorbereitung	Rohware, Arbeitsflächen, Kreuzkontamination	LMHV
Transport	Kühlkette, Verpackung, Standzeiten	LMHV
Event-Ausgabe	Buffet, Kundenkontakt, Vorlegebesteck	LMHV + IfSG-Folgebelehrung

Wichtig: Hygieneschulung24 bietet keine Erstbelehrung nach §43 IfSG an. Die Erstbelehrung erfolgt über das Gesundheitsamt oder eine beauftragte Stelle. Online verfügbar sind die LMHV-Hygieneschulung und die IfSG-Folgebelehrung für bereits erstbelehrte Personen.

So funktioniert die Online-Schulung

Kurs wählen

Wähle LMHV-Hygieneschulung oder IfSG-Folgebelehrung passend zum Nachweis.

Online lernen

Absolviere die Schulung flexibel am Smartphone, Tablet oder Computer.

Abschließen

Bearbeite die Inhalte und schließe den Kurs nachvollziehbar ab.

Zertifikat sichern

Lade das PDF-Zertifikat herunter und lege es intern oder beim Arbeitgeber ab.

Jetzt passende Hygieneschulung online starten

Ideal für Einzelpersonen, neue Mitarbeitende, Aushilfen und Betriebe, die Schulungsnachweise schnell und sauber dokumentieren möchten.

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FAQ

Welche Hygieneschulung braucht Catering-Personal?

Relevant sind LMHV-Hygieneschulung und für bereits erstbelehrte Personen die IfSG-Folgebelehrung.

Ist die Schulung für Event-Aushilfen geeignet?

Ja, gerade für kurzfristige und wechselnde Teams.

Kann ich Nachweise für ein ganzes Team sammeln?

Ja, PDF-Zertifikate lassen sich digital ablegen.

Warum ist Catering anders als Restaurantbetrieb?

Transport, Standzeiten, mobile Ausgabe und wechselnde Einsatzorte erhöhen die Anforderungen an klare Hygieneprozesse.

Stand: 2026. Diese Informationen dienen der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine individuelle Rechtsberatung.